Опубликовано: 28 июля 2015 | 17:40 | Добавить комментарий

Путешествия / Иорданские сказки. И снова Вади Рам. Вечер в лагере бедуинов

Бедуины — коренные жители пустынь, ведущие преимущественно кочевой образ жизни. Большинство из них — выходцы с Аравийского полуострова, в основном — с территории современной Саудовской Аравии. Считается, что первые бедуины ушли в пустыни не менее пяти тысяч лет назад. В поисках подходящих мест для стоянок они со временем распространились на огромной территории — от западных границ Ирана до Сахары. Само слово «бедуин» происходит от арабского «бадави», которое так и переводится — «житель пустыни».

Издавна бедуины зарабатывали на предоставлении питания и ночлега для торговых караванов, а так же на обеспечении их безопасности. В наши дни визуальная составляющая изменилась: верблюды сменились современными джипами, а в бедуинских лагерях не то что электричеством, даже высокоскоростным интернетом сейчас уже никого не удивишь. Но суть осталась прежней: как и раньше бедуины заняты в сфере обслуживания путешественников, только если раньше их основными «клиентами» были торговцы, то теперь — толстосумы, приезжающие в пустыню со всех концов света за острыми ощущениями. Для них здесь создана вся необходимая инфраструктура — настоящие палаточные городки, в которых можно и отужинать, и переночевать, и просто покурить кальян, наслаждаясь театрализованным представлением.

В один из таких бедуинских лагерей нас и привезли после заезда по Вади Рам на джипах. Конечно, в наши дни практически всё, что связано с бедуинами на Ближнем Востоке, — скорее театральные декорации, чем настоящая жизнь. Здесь как: главное — внешний антураж, а в деталях разбираться всё-равно никто не будет. Экзотика, этого — достаточно! Рядовым туристам нравится, деньги идут, а в нашем мире победившего капитализма это — главное!

Бедуины делятся на племена. В Вади Рам живёт племя Хёваитаат. Его представителей можно встретить и за пределами Вади Рам — по всей Иордании, а так же в Саудовской Аравии и Египте. Считается, что родоначальницей этого племени является Фатима, дочь пророка Мухаммеда.

Бедуинские племена делятся на кланы. Например, бедуины, сопровождавшие нас во время прошлого путешествия по Вади Рам два года назад, относятся к клану абу-Рабиа.

Бедуинские кланы делятся на семьи.

Вечер в лагере бедуинов

Типичный бедуинский туристический лагерь состоит из большого двора, огороженного шатрами, под которыми гости собираются вечером, и отдельной «жилой» части, в которой можно остановиться на ночлег.

Вечер в лагере бедуинов

Наша вечерняя программа началась с того, что всех собрали посреди небольшого заднего двора, отгороженного от пустыни высокой стеной. В центре возвышались два песчаных холмика, внешним видом напоминавших свежие могилы.

Вечер в лагере бедуинов

На самом деле под этими холмиками прятались подземные жаровни, в которых бедуины обычно запекают мясо для торжественных церемоний.

Вечер в лагере бедуинов

Процесс приготовления выглядит следующим образом: в специальный кирпичный мангал насыпают угли, на них ставят форму, заполненную свежим мясом, накрывают всё это несколькими слоями фольги, после чего засыпают песком.

Вечер в лагере бедуинов

Спустя несколько часов мясо откапывают подают к столу.

Вечер в лагере бедуинов

После этого начинается пир горой.

Обычная иорданская трапеза начинается с десятка сочных закусок. Когда попробуешь их все, и придёт ощущение что уже плотно поужинал, будут поданы основные блюда — обычно это сразу несколько различных видов мяса и рыбы. К ним принесут рис, картофель и прочие овощи.

Конечно же, на столе обязательно будет несколько разных пряных паст — без них невозможно представить ни одну арабскую трапезу. Ещё могут быть киббе маглия — жареные мясные шарики с дроблённой пшеницей и луком, и фаттайер — маленькие пирожки с начинкой из рубленного мяса с брынзой и шпинатом.

Завершится вечер восточными сладостями и вкуснейшим бедуинским пряным чаем.

В-общем, знают иорданцы толк в еде. Каждый день нас с утра до ночи кормили словно на убой. Иорданская кухня — довольно своеобразна: с одной стороны всё относительно буднично и просто, без каких-то особых изысков, с другой — невероятно вкусно.

Вечер в лагере бедуинов

Отдельно не могу не упомянуть бедуинские лепешки, приготовленные на специальной печи, — одни из вкуснейших, которые я ел в своей жизни.

Вечер в лагере бедуинов

После ужина началось театрализованное шоу — бедуинская свадьба. Главными героями выбрали двух человек из нашей группы.

Вечер в лагере бедуинов

Традиционные бедуинские свадьбы обычно проводятся во время полнолуния. Обряд длится несколько дней, при этом большинство праздничных действий проходит в ночное время.

Вечер в лагере бедуинов

Кульминация праздника — ночь племенных танцев и живой музыки.

Вечер в лагере бедуинов

Вечер в лагере бедуинов

Счастливые «новобрачные».

Вечер в лагере бедуинов

Бедуинские песни — неторопливы и заунывны. Одни мотивы плавно переходят в другие, и кажется что эта музыка — бесконечна, так же как бесконечны окружающие бедуинов пески пустыни. У них не было прошлого. У них не будет будущего. Они — вечны.

Музыкальной кульминацией вечера стало исполнение бедуинами «Катюши» и заглавной темы из «Крёстного отца». Это, конечно, — нечто. Словами не передать.

Вечер в лагере бедуинов

Потом были танцы.

Вечер в лагере бедуинов

Вечер в лагере бедуинов

Закончился вечер поздравлением одной девушки из нашей группы с днём рождения.

Вечер в лагере бедуинов

Вечер в лагере бедуинов

Официальная часть нашей программы закончилась, и мы переместились в один из отелей на побережье Красного моря. Там праздник продолжился. Бурное веселье стихло лишь в девятом часу утра. Ровно в полдень я проснулся от мерзкого пиликанья будильника. Рядом со мной на подушке лежала пустая литровая бутылка из под текилы...

The show will go on!

Понравился этот пост? Получайте уведомления обо всех моих новых записях на ваш e-mail!
Или следите за обновлениями в моих аккаунтах в Фейсбуке, вКонтакте, Твиттере или ЖЖ — там публикуются анонсы всех постов.
Кроме этого вы всегда можете узнать обо всех обновлениях через RSS.

Ещё рекомендую подписатся на мой Инстаграм — там можно следить за моими путешествиями в реальном времени.

Партнёры и спонсоры:

Visit Jordan!

Комментировать

Отправить ответ

avatar
20000
Загрузить изображения
 
 
 
 
 
Загрузить аудио или видео
 
 
 
 
 
wpDiscuz

Постоянный адрес страницы:

Структура: / / Иорданские сказки. И снова Вади Рам. Вечер в лагере бедуинов