13 марта 20204 минуты135

Путешествия / Российская Федерация / Республика Крым

Крым в межсезонье /

Осенний рассвет в виноградных лозах или Краткий очерк о крымских реалиях

Южный берег Крыма — потрясающе красив. Особенно поздней осенью. Особенно на рассвете. Особенно в окружении алеющих виноградных лоз. Особенно с бокалом молодого вина в руке. Да, виноделие и Крым — неразлучны как черноморские курорты и продавцы чебуреков.

Древнейшие в мире археологические свидетельства, связанные с винодельческой культурой и относящиеся к VI тысячелетию до нашей эры, были обнаружены на территории Грузии. Старейшая найденная винодельня, существовавшая примерно пять тысяч лет назад, находится в Армении. История виноделия на Крымском полуострове — чуть короче: её корни теряются в V веке до нашей эры. Производством вина в Северном Причерноморье занимались и греки, и боспорцы, и феодориты, и даже османы. Генуэзцы — так те вообще гнали из местного винограда что-то наподобие итальянской граппы. В наши дни виноделие — одна из самых быстрорастущих и инвестиционно привлекательных отраслей хозяйства в Крыму: тысячи гектаров виноградников, миллионы произведённых бутылок ежегодно, миллиардные вливания из российского бюджета; и всё это, если верить официальным данным, с каждым годом растёт, растёт, растёт...

Действительно, уж чего чего стало больше в Крыму за последние пять лет, так это виноградников. Это хорошо заметно, если ехать вдоль морского побережья. Самое удивительное в этой истории, что большая часть производимого на полуострове вина — откровенно так себе, на твёрдую троечку (хотя я и знаю несколько превосходных, на мой взгляд, местных сортов, но это — скорее исключения из правила; да и их даже в Крыму днём с огнём не сыщешь, не говоря уже о Москве и Петербурге).

Что интересно: всего сотню с небольшим лет назад вино в Крыму давили ногами. Описание этого процесса приводится в путевых заметках писателя и краеведа Семёна Ивановича Васюкова:

Всё, что я теперь увидел, меня очень изумило. Перед моими глазами происходило самое первобытное виноделие: без пресса, без всяких особых приспособлений. Но прежде скажу, что такое тарапан.

Тарапан — род деревянного ящика длиною сажени полторы, шириною полсажени, а высотою аршина два. Ящик открытый, имеет на одной из сторон (узкой) отверстие, закрываемое и открываемое посредством крана. Тарапан содержится в чистоте и находится в подвале, в закрытом и сухом помещении.

Во время виноделия в него, как я упомянул, ссыпают виноград, и обыкновенно два или три сильных татарина давят его ногами. Любопытная картина!

Татары в своих традиционных мелких барашковых шапках, с засученными по колена штанами, заложив за спину, как полотёры, руки, прыгают по виноградной массе. Не лёгок их труд — это видно по мрачным, потным лицам прыгающих, которые будто говорят: «Попробуй попрыгать, ну-ка».

История об одном рассвете

В один из дней мы с Пашей Прокофьевым решили посмотреть рассвет. Знакомый знаток полуострова посоветовал нам отправиться на вершину небольшого холма к северу от центра Алушты.

Раньше там любила собираться местная молодёжь. На вершине холма росли кипарисы, и из под их сени открывался потрясающий вид на сбегающие к морскому побережью отроги Крымских гор. Среди туристов это место было известно как «Горка Любви».

В наши дни вершина холма превращена в стройплощадку: часть склона скопана экскаваторами, и там идёт стихийное строительство уродливых коттеджей.

Виды вокруг, конечно, и сегодня открываются прекрасные.

История об одном рассвете

С одной стороны — Чатыр-Даг.

История об одном рассвете

С другой — Демерджи (можно даже разглядеть Долину привидений).

История об одном рассвете

С третьей — высотки Алушты и возвышающиеся над ними горы Кастель и Аю-Даг.

История об одном рассветеИстория об одном рассвете

В начале ноября в Крым приходит настоящая осень. Температура на рассвете — ровно ноль градусов, ночью был заморозок.

Chery Tiggo 7

Из морской пучины поднимается тёплое солнце. Мы находимся в сердце какого-то виноградника, жмущегося к старой дороге, ведущей в Судак.

Chery Tiggo 7

Chery Tiggo 7

Chery Tiggo 7

История об одном рассвете

История об одном рассвете

Chery Tiggo 7История об одном рассвете

История об одном рассвете

Через четверть часа становится тепло.

The show will go on!

Мне важно ваше мнение! Была ли интересной эта статья? Есть что дополнить? Хотите рассказать свою историю или поделиться своими фотографиями? А может быть вы нашли ошибку в моём тексте?
Оставьте свой комментарий!

Будьте в курсе!

Получайте уведомления обо всех моих новых записях на ваш e-mail!
Или следите за обновлениями в моих аккаунтах в Фейсбуке, вКонтакте, в Одноклассниках или в Твиттере — там публикуются анонсы всех постов. Кроме этого вы всегда можете узнать обо всех обновлениях через RSS.

Ещё рекомендую подписаться на мой Инстаграм — только там все мои путешествия в реальном времени. А все мои видео — на YouTube.

Пока комментариев нет, будьте первым!

avatar
25000
Загрузить изображения
 
 
 
 
 
Загрузить аудио или видео
 
 
 
 
 

Постоянный адрес страницы: https://kezling.ru/travels/crimea-2019/the-grape-sunrise/

Структура: Главная страница / Путешествия / Крым в межсезонье / Осенний рассвет в виноградных лозах или Краткий очерк о крымских реалиях